Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
Ķirbi sadala, sagriež pabiezās šķēlēs. Izņem sēklotni, nomizo, sagriež sīkos kubveida gabaliņos vai sarīvē uz sakņu rīves skaidiņās. Rīsus noskalo, ber katliņā, pieliek sāli un 10 – 15 minūtes uz lēnas uguns pavāra. Tad pievieno sagatavotos ķirbjus.
Ja ņem mannu, tad ķirbjus pavāra pusgatavus pirmos, vēlāk pievienojot mannu.
Gataviem pievieno pa daļām aukstu pienu un uzkarsē līdz vārīšanai. Izmaisa, izgaršo, ļauj brītiņu nogatavoties.
Var arī pasniegt galdā ar sviestmaizi. Saldināt var vairāk vai mazāk, vai arī nemaz.
