Atlaupene ir gaļas zupa ar putraimiem un kartupeļiem.
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
1 Ņem kūpinātas ribiņas, pievieno garšvielas un vāra buljonu, vēlāk pievieno putraimus.
2 Kad gaļa gatava to izņem no buljona un tam pievieno sīkus sagrieztus kartupeļus.
3 Zupu pasniedz kopā ar skābo krējumu, nolupināto gaļu ēd atsevišķi vai ieliek zupā.
